东北炖菜~茄子炖土豆
这是好吃的东北炖菜。
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食材
- 茄子 两根
- 土豆 一个
- 猪肉 一小块
- 尖椒 一个
- 蒜 三瓣
- 豆瓣酱 两勺
- 盐 一勺
- 生抽 一勺
步骤
1. 先把茄子去皮，然后用手掰成块儿。
2. 把尖椒切成椒圈。
3. 土豆去皮，切成块。
4. 然后再切点蒜。
5. 再切点葱花和姜丝。
6. 猪肉切成肉片。
7. 然后锅里热油。
8. 把葱和姜爆香。
9. 再放入肉片。
10. 把肉片炒熟。
11. 再放入茄子。
12. 再放入尖椒和土豆。
13. 翻炒几下。
14. 加入适量的水。
15. 再放入蒜。
16. 再放两勺豆瓣酱。
17. 一勺生抽，盖盖子炖20分钟。
18. 加一勺盐。
19. 再盖盖子焖两分钟就可以出锅了。
20. 好了装盘。
小贴士
- 茄子用手掰比用刀切好吃。
菜谱创建于:2018年09月14日 13:54
