夏日老北京酸梅汤
炎炎夏日，想饮上一杯清凉的饮料，感受炎热中的片刻凉爽。啤酒汽水口感最好，多喝却不利于健康，那么何不尝试一下酸梅汤呢？
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食材
- 乌梅 8颗
- 山楂片 小半碗
- 玫瑰茄 5朵
- 陈皮 根据个人口味添加
- 甘草 根据个人口味添加
- 冰糖或蜂蜜 1杯
- 水 2升
步骤
1. 将食材洗净，然后将食材放入碗内加水浸泡半个小时。
2. 可将食材装入无纺布袋中，再把食材和浸泡过的水一起倒入锅中。再加2000mL水。
3. 大火煮开后小火煮半个小时左右，关火加入冰糖或蜂蜜。
4. 撒上桂花直接饮用，或放入冰箱冷藏后饮用。
小贴士
- 甘草和陈皮会使酸梅汤略带中药味，可根据个人喜好自行添加。如孕妇饮用，请不要加山楂。
菜谱创建于:2017年07月08日 15:48
