宝宝午餐肉,补铁又补锌!

宝宝午餐肉,补铁又补锌!

这道午餐肉用了猪里脊和铁棍山药,荤素搭配,搅一搅,蒸一蒸,轻轻松松就能出补铁补锌的美食,还能吃上好几天,是不是很方便呢?快来试试吧~ (适合11个月以上宝宝添加)

嘛咪酱

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食材

  • 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 猪肉 100克
  • 铁棍山药 30克

步骤

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切成小块。

1. 猪肉切成小块。

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段,腌制15分钟后取出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段。
ps:猪肉也可以用生姜水去腥哦~

2. 放入段,腌制15分钟后取出段。 ps:猪肉也可以用生姜水去腥哦~

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2557'>铁棍山药</a>去皮切成小块 。
ps:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2557'>铁棍山药</a>的营养比普通山药更好,而且口感也更加软糯哦~

3. 铁棍山药去皮切成小块 。 ps:铁棍山药的营养比普通山药更好,而且口感也更加软糯哦~

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,蛋清和蛋黄分离 。

4. 蛋清和蛋黄分离 。

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,猪肉、山药和蛋清一起放入辅食机中。

5. 猪肉、山药和蛋清一起放入辅食机中。

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,搅打均匀,搅打完后是比较粘稠的状态哦~

6. 搅打均匀,搅打完后是比较粘稠的状态哦~

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,取一个深口容器,底部放入硅油纸 。
ps:没有硅油纸的妈妈也可以在容器的底部和四周刷上薄薄的一层油哦~

7. 取一个深口容器,底部放入硅油纸 。 ps:没有硅油纸的妈妈也可以在容器的底部和四周刷上薄薄的一层油哦~

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,放入肉泥,用勺子抹平表面。

8. 放入肉泥,用勺子抹平表面。

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,盖上盘子,上锅蒸10分钟。
ps:盖盘子能有效的防止水汽进入肉泥中,使得肉蒸的更加平整。

9. 盖上盘子,上锅蒸10分钟。 ps:盖盘子能有效的防止水汽进入肉泥中,使得肉蒸的更加平整。

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,肉泥表面凝固后再刷一层蛋黄液,继续蒸10分钟左右。

10. 肉泥表面凝固后再刷一层蛋黄液,继续蒸10分钟左右。

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,冷却后倒扣脱模。

11. 冷却后倒扣脱模。

宝宝午餐肉,补铁又补锌!,切成宝宝可易拿的大小就完成啦!

12. 切成宝宝可易拿的大小就完成啦!

小贴士

  1. 酱妈碎碎念
  2. 1:这道辅食酱妈用到了一个整蛋,在打肉泥的时候加入了蛋清,增强了粘合力,再刷上一层蛋黄液,既好看,又增加了营养。需要注意的是,在放肉泥的时候一定要用勺子抹平,刷完蛋液后颜值才会更好,金黄色的也更吸引宝宝。
  3. 2:午餐肉做完后可以冷冻保存3天,要吃的时候提前一天放到冷藏柜解冻,加热一下后再给宝宝吃
  4. 3:每个人做的午餐肉厚度不一样,所以蒸的时间也会有所不同,如果妈妈们不确定需要蒸多久的
菜谱创建于:2017年09月05日 13:31

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