青椒炒百叶

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百叶不容易熟，所以是高压锅里先炖过的

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食材

青椒 5个
牛百叶 200g
红辣椒 1个
大蒜 3瓣
盐鸡精适量

步骤

青椒炒百叶,材料切好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 223'>牛百叶</a>是没有漂白过的，所以颜色是带黄绿的

1. 材料切好，牛百叶是没有漂白过的，所以颜色是带黄绿的

青椒炒百叶,锅里放油下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，爆香

2. 锅里放油下大蒜，爆香

青椒炒百叶,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>翻炒

3. 下青椒翻炒

青椒炒百叶,倒入牛百叶，一起翻炒，同时放盐，鸡精

4. 倒入牛百叶，一起翻炒，同时放盐，鸡精

青椒炒百叶,翻炒过后即可出锅，因为牛百叶已经用高压锅炖过，所以已经是熟的，所以不需要翻炒太久，只要把青椒炒熟即可

5. 翻炒过后即可出锅，因为牛百叶已经用高压锅炖过，所以已经是熟的，所以不需要翻炒太久，只要把青椒炒熟即可

小贴士

牛百叶比较筋道，所以需要事先处理，这样炒起来就不怕咬不动了

菜谱创建于:2016年05月14日 20:15

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