凉拌牛百叶
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食材
- 牛百叶 250g
- 胡萝卜 一段
- 香菜 一个
- 大蒜头 两瓣
- 小米辣 一个
- 生抽 适量
- 白糖 一勺
- 生姜 两片
- 葱 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好需要的食材
2. 牛百叶泡水清洗干净
3. 牛百叶切成丝状备用
4. 大蒜头剁成蒜末
6. 香菜洗干净切成小段
7. 胡萝卜切成丝
8. 胡萝卜放入锅内焯下水
9. 牛百叶放入锅内快速焯烫下后捞出
10. 挤干水分装入盘中
11. 准备好调料汁：生抽、蒜末、葱花、小米辣
12. 放入一勺白糖调味即可
13. 将胡萝卜放在牛百叶上，酱汁浇在上面
14. 最后浇上烧熟的热油，放入香菜搅拌均匀入味即可
15. 装入另一个容器内
16. 拍上成品图，一道爽脆可口的凉拌牛百叶就完成了。
菜谱创建于:2019年06月16日 13:48
