爆炒牛百叶
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食材
- 牛百叶 200g
- 尖椒 1个
- 红椒 半个
- 大蒜，姜 两瓣
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1小勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1小勺
- 味精 适量
步骤
1. 芹菜去叶，去根，清洗干净切小段
2. 红椒切成小条
3. 尖椒切小条
5. 姜丝蒜片葱段
6. 热油放入葱姜蒜炒香
7. 倒入尖椒翻炒
8. 倒入红椒翻炒
9. 倒入芹菜翻炒
10. 加入少许盐炒匀
11. 倒入牛百叶大火快速翻炒片刻
12. 加入料酒
13. 加入生抽
14. 加入蚝油
15. 加入白糖翻炒片刻
16. 加入味精提鲜
17. 香油，胡椒粉，水淀粉搅拌一起倒入勾芡，翻炒匀均即可
18. 爆炒牛百叶成品图
菜谱创建于:2020年05月20日 16:52
