~香菜百叶丝
色香味俱全！
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食材
- 薄百叶 一包
- 香菜 适量
- 虾皮 少量
- 盐 少许
- 生抽酱油 适量
- 老干妈 适量
- 辣椒 少许
- 蒜泥 少许
- 糖 适量
- 麻油 适量
步骤
1. 准备薄百叶。
2. 准备虾皮。
3. 准备香菜。
4. 百叶切丝。
5. 锅中放水，百叶放入水中，放少许盐，汆水。
6. 捞出，用冷水冲一下，去掉豆腥。
7. 锅中放水，再放入百叶，烧两三分钟。
8. 捞出。
9. 香菜洗净。锅中开水，放入香菜。
10. 烫一下。
11. 捞出，切成碎末。
13. 锅中放少许油，放入虾皮。
14. 放入辣椒和蒜泥。
15. 然后，放入香菜，翻炒一下。
17. 浇上麻油，出锅。☺
小贴士
- 也可以用厚百叶丝，腐竹代替薄百叶。
菜谱创建于:2018年04月02日 19:49
