咸蛋黄焗山药
116 菜谱
963 粉丝
46 关注
食材
- 咸蛋黄 4个
- 山药 3根
- 葱花 适量
- 小麦淀粉 适量
步骤
1. 铁棍山药去皮，洗净。
2. 切小段放入盘中，上锅蒸。
3. 大火蒸15分钟
4. 蒸熟以后，倒掉多余的水分，加入适量的淀粉
5. 让山药段均匀的沾上淀粉
6. 咸蛋黄放入烤箱中，上层170度烤5分钟
7. 烤完以后，用小勺子压成泥状。
8. 锅里放油，油温7成热时，放入裹好的山药段。
9. 炸至外表金黄色即可捞出
10. 锅里留少许油，放入咸蛋黄泥，炒至发小泡后。
11. 把炸好的山药段放入锅中，翻炒均匀。
12. 撒上葱花
13. 装盘即可享用
菜谱创建于:2017年07月09日 14:54
