蓑衣黄瓜
一周一学第4期（蓑衣黄瓜）
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食材
- 黄瓜1条
- 红醋少许
- 白醋少许
- 白糖2勺
- 西红柿小小一个
步骤
1. 黄瓜洗净挂去毛刺，两头切掉。
2. 用2根筷子垫在黄瓜底部，用斜切法均匀切好，因为下面有筷子垫着，可以大胆切，不会切断。
3. 把黄瓜底部翻过来换成直刀法。
4. 切好了也可以拎起来不会断。
5. 装盘备用。
6. 西红柿切粒，蒜蓉，白糖红白醋倒在黄瓜上面腌制一下，再把黄瓜翻一个身，2边都比较入味。
小贴士
- 切法可以按照自己的，可以先直切，后斜切。
菜谱创建于:2016年05月15日 09:35
