蓑衣黄瓜

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一周一学第4期(蓑衣黄瓜)

薇薇

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食材

  • 黄瓜1条
  • 红醋少许
  • 白醋少许
  • 白糖2勺
  • 西红柿小小一个

步骤

蓑衣黄瓜,黄瓜洗净挂去毛刺,两头切掉。

1. 黄瓜洗净挂去毛刺,两头切掉。

蓑衣黄瓜,用2根筷子垫在黄瓜底部,用斜切法均匀切好,因为下面有筷子垫着,可以大胆切,不会切断。

2. 用2根筷子垫在黄瓜底部,用斜切法均匀切好,因为下面有筷子垫着,可以大胆切,不会切断。

蓑衣黄瓜,把黄瓜底部翻过来换成直刀法。

3. 把黄瓜底部翻过来换成直刀法。

蓑衣黄瓜,切好了也可以拎起来不会断。

4. 切好了也可以拎起来不会断。

蓑衣黄瓜,装盘备用。

5. 装盘备用。

蓑衣黄瓜,西红柿切粒,蒜蓉,白糖红白醋倒在黄瓜上面腌制一下,再把黄瓜翻一个身,2边都比较入味。

6. 西红柿切粒,蒜蓉,白糖红白醋倒在黄瓜上面腌制一下,再把黄瓜翻一个身,2边都比较入味。

小贴士

  1. 切法可以按照自己的,可以先直切,后斜切。
菜谱创建于:2016年05月15日 09:35

应季菜肴

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