蓑衣黄瓜
清脆爽口
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食材
- 黄瓜 一根
- 蒜 两瓣
- 小米椒 一个
- 醋 2勺
- 生抽 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 半勺
- 鸡精 一勺
- 油 少许
步骤
1. 黄瓜洗干净，下面垫上两个筷子，先横刀切
2. 在翻过来斜刀切
3. 然后放到大碗中加入两小勺盐
4. 涂抹均匀，限制半小时
5. 这时候来调一个料汁，蒜和小米椒切碎
6. 锅中烧热油，浇出蒜油
7. 加入醋
8. 生抽
9. 加入白糖
10. 加入鸡精
11. 加入辣椒油
12. 加入盐
13. 搅拌均匀备用
14. 黄瓜腌制好用冷水洗去盐
15. 放入盘中
16. 均匀的浇上调好的料汁
17. 完成
小贴士
- 腌制的时候已经放盐了，所以不要在家太多了
菜谱创建于:2021年01月29日 17:24
