大蒜黄油黑面包
虾仔饼要开主题Party，邀请朋友尝试不同的特色啤酒，#大蒜黑面包# 伴酒必备零食
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食材
- 黑面包 约15块
- 大蒜 45g
- 茴香叶 5g
- 无盐黄油 125g
- 盐 适量
步骤
1. 取125g黄油，温室软化
2. 大约是一个半蒜头。45g，剥蒜
3. 开始剁蒜，可以借助工具。不过我觉得还是自己剁比较掌握，因为要剁得均匀，大小不一的蒜块要重新处理
4. 剁成蒜蓉，如图，其实可以再细些，剁出更多蒜汁，更好吃
5. 蒜蓉加入黄油，搅拌均匀。大蒜黄油就成了
6. 取5g的茴香叶，最好是干净的，不要洗。这样是自己花园摘的
7. 茴香叶切碎，混入大蒜黄油。
8. 搅拌均匀后就可以开始抹面包了。
9. 面包不用抹很厚，大概一层蒜蓉的厚度就够了。
10. 抹好面包再切成想要的形状和大小，铺在油纸上，黄油面朝上。
11. 烤箱预热190度，上火，上层，约烤10分钟。如果想要吃软的，看到黄油起泡泡就差不多了。如果想吃脆的，烤到大蒜金黄
12. 白面包也是一样的做法
13. 最后撒上适量的盐，就可以吃了，凉的热的都好吃
小贴士
- 茴香叶也可以不放的，或者用其他香叶代替。
- 盐可以不放，按个人口味来
- 用不完的大蒜黄油，可以放到速冻，能保存很久。
菜谱创建于:2017年07月11日 19:21
