蔓越莓酥条
蔓越莓亦含有超级热门的抗氧化物前花青素,藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件,可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力。 蔓越莓酥条口感酥香，蔓越莓莓果如锦上添花般更加丰富了口感，有淡淡的水果气息
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食材
- 糖粉 50克
- 安佳无盐黄油 75克
- 盐 1克
- 全蛋液 15克
- 低筋面粉 115克
- 奶粉 3克
- 美国蔓越莓 20克
- 工具： 打蛋器、刮板、盆、烤纸、擀面杖
步骤
1. 黄油➕盐
2. 倒入糖粉，用软刮板按压
3. 这样可以使糖粉黄油更好的融合、避免打蛋器打发过程中 溅出盆外
4. 一档打发
5. 打发至颜色变浅变白膨胀加入蛋液继续一档打发
6. 过筛奶粉
7. 过筛面粉。泡蔓越莓果
8. 软刮板一个方向压面团 加入蔓越莓果（沥干水）
9. 裁烤纸 大小根据分量来定
10. 压面团，擀面杖擀平整
11. 厚度两厘米
12. 冷淡一会后切成长细条
13. 颜色很美
14. 吃起来酥香、奶味也很足
小贴士
- 室温软化黄油，不要过度揉面团
菜谱创建于:2017年07月13日 16:18
