皮皮虾偶遇螃蟹

皮皮虾偶遇螃蟹

因为长在山城，来深圳之后，发现自己对海产品完全眼盲，这岂不是一个吃货的耻辱？于是决定学做海鲜锅，靠海吃海要努力尝试！

Nicole

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食材

  • 皮皮虾 请根据人数随意
  • 螃蟹 喜欢你可以一人一只
  • 生蚝 100克
  • 筒骨 200克
  • 豆腐 两块
  • 西兰花 一小棵
  • 金针菇 一小把
  • 青豆 一小把
  • 马蹄 一小碗
  • 生姜 一节
  • 蒜头 4瓣
  • 芝麻油 两勺
  • 橄榄油 一勺
  • 鱼露 一勺
  • 香菜 四棵
  • 葱 三棵

步骤

皮皮虾偶遇螃蟹,水中加花椒，姜两片，料酒一勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>结一个，大火煮开，入筒骨去血水。

1. 水中加花椒，姜两片，料酒一勺，葱结一个，大火煮开，入筒骨去血水。

皮皮虾偶遇螃蟹,凉水冲掉浮渣。

2. 凉水冲掉浮渣。

皮皮虾偶遇螃蟹,筒骨入砂锅，大火烧开后，调文火炖40分钟左右。

3. 筒骨入砂锅，大火烧开后，调文火炖40分钟左右。

皮皮虾偶遇螃蟹,将高汤盛入要煮海鲜的大锅，加入玉米<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2646'>马蹄</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>，小火炖煮25分钟左右。这个时候的汤十分清甜，好奇的吃货可以尝尝这种清爽的汤，记住不用加盐。

4. 将高汤盛入要煮海鲜的大锅，加入玉米马蹄青豆，小火炖煮25分钟左右。这个时候的汤十分清甜，好奇的吃货可以尝尝这种清爽的汤，记住不用加盐。

皮皮虾偶遇螃蟹,入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>。

5. 入螃蟹。

皮皮虾偶遇螃蟹,入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 299'>皮皮虾</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 200'>生蚝</a>，大火煮5分钟左右。加盐，撒葱和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。喝汤，海鲜汤味道正浓。由于我们的锅太小，果断先开吃。

6. 入皮皮虾和生蚝，大火煮5分钟左右。加盐，撒葱和香菜。喝汤，海鲜汤味道正浓。由于我们的锅太小，果断先开吃。

皮皮虾偶遇螃蟹,另起一锅，加高汤，煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>。最后倒入海鲜锅，再喝汤，又是海鲜与蔬菜的清香融合出的甘美。

7. 另起一锅，加高汤，煮西兰花，金针菇和豆腐。最后倒入海鲜锅，再喝汤，又是海鲜与蔬菜的清香融合出的甘美。

皮皮虾偶遇螃蟹,蒜瓣和姜切碎，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>，加白醋，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>，用以蘸食蔬菜和虾肉，停不下来😂，请慢用。😁😁😁

8. 蒜瓣和姜切碎，加鱼露，加白醋，加橄榄油和芝麻油，用以蘸食蔬菜和虾肉，停不下来😂，请慢用。😁😁😁

皮皮虾偶遇螃蟹,成品图拼图，流口水中😍😍😍

9. 成品图拼图，流口水中😍😍😍

小贴士

  1. 唯有好奇和用心，您看我第一次就做成这样，相信自己，大胆尝试吧! 螃蟹什么的我不敢杀，买的时候让菜市场的人帮忙弄好才拿回家。
菜谱创建于:2017年07月16日 17:05
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