皮皮虾偶遇螃蟹

因为长在山城，来深圳之后，发现自己对海产品完全眼盲，这岂不是一个吃货的耻辱？于是决定学做海鲜锅，靠海吃海要努力尝试！

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1. 水中加花椒，姜两片，料酒一勺，葱结一个，大火煮开，入筒骨去血水。

2. 凉水冲掉浮渣。

3. 筒骨入砂锅，大火烧开后，调文火炖40分钟左右。

4. 将高汤盛入要煮海鲜的大锅，加入玉米马蹄青豆，小火炖煮25分钟左右。这个时候的汤十分清甜，好奇的吃货可以尝尝这种清爽的汤，记住不用加盐。

5. 入螃蟹。

6. 入皮皮虾和生蚝，大火煮5分钟左右。加盐，撒葱和香菜。喝汤，海鲜汤味道正浓。由于我们的锅太小，果断先开吃。

7. 另起一锅，加高汤，煮西兰花，金针菇和豆腐。最后倒入海鲜锅，再喝汤，又是海鲜与蔬菜的清香融合出的甘美。

8. 蒜瓣和姜切碎，加鱼露，加白醋，加橄榄油和芝麻油，用以蘸食蔬菜和虾肉，停不下来😂，请慢用。😁😁😁

9. 成品图拼图，流口水中😍😍😍

菜谱创建于:2017年07月16日 17:05

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