椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾

皮皮虾真是个可爱的小东西，主要是味道太可爱了😍，而我独钟于椒盐的做法，没事的时候来一盘，边啃边刷剧，太安逸了。

小九厨娘

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食材

  • 皮皮虾 一斤
  • 葱姜蒜 适量
  • 小米辣 适量
  • 洋葱 半个
  • 料酒
  • 椒盐
  • 胡椒粉
  • 辣椒粉
  • 淀粉
  • 盐

步骤

椒盐皮皮虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 299'>皮皮虾</a>一斤，要挑新鲜的，肚子上有一条明显的黑色的线的，老妈说这样的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 299'>皮皮虾</a>有膏才好吃

1. 皮皮虾一斤，要挑新鲜的，肚子上有一条明显的黑色的线的，老妈说这样的皮皮虾有膏才好吃

椒盐皮皮虾,皮皮虾洗净，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 皮皮虾洗净，加料酒

椒盐皮皮虾,生姜

3. 生姜

椒盐皮皮虾,少许盐

4. 少许盐

椒盐皮皮虾,最后加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，抓匀腌制二十分钟，等待入味

5. 最后加一勺胡椒粉，抓匀腌制二十分钟，等待入味

椒盐皮皮虾,腌制好的皮皮虾，要控干水份，可以用吸油纸轻轻按压，吸一下水，这样一会炸的时候不会油花四溅。然后均匀洒上一层干粉

6. 腌制好的皮皮虾，要控干水份，可以用吸油纸轻轻按压，吸一下水，这样一会炸的时候不会油花四溅。然后均匀洒上一层干粉

椒盐皮皮虾,接下来就是炸皮皮虾了，给皮皮虾炸个两面金黄

7. 接下来就是炸皮皮虾了，给皮皮虾炸个两面金黄

椒盐皮皮虾,起锅控油备用

8. 起锅控油备用

椒盐皮皮虾,锅里留油，加入葱姜蒜爆香

9. 锅里留油，加入葱姜蒜爆香

椒盐皮皮虾,加入青红辣椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，炒香

10. 加入青红辣椒和洋葱，炒香

椒盐皮皮虾,倒入皮皮虾翻炒

11. 倒入皮皮虾翻炒

椒盐皮皮虾,翻炒一会会就可以了，皮皮虾前面炸过，已经熟了，所以只需稍微翻炒裹上配料香味即可。

12. 翻炒一会会就可以了，皮皮虾前面炸过，已经熟了，所以只需稍微翻炒裹上配料香味即可。

椒盐皮皮虾,最后起锅前，洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>即可

13. 最后起锅前，洒上椒盐粉和辣椒粉即可

椒盐皮皮虾,起锅装盘，美美的享受吧。

14. 起锅装盘，美美的享受吧。

椒盐皮皮虾,看下皮皮虾多肥😍😍

15. 看下皮皮虾多肥😍😍

小贴士

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菜谱创建于:2020年04月29日 23:14
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