菠菜豆渣饼
这款豆渣饼，专门为不喜欢豆渣粗粗口感的人准备的，毕竟豆渣营养很高，仍了可惜。豆渣中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物（纤维素、多糖等），此外，还有钙、磷、铁等矿物质。 豆浆＋这道蔬菜豆渣饼，就是一道营养健康的早餐。
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食材
- 豆渣 180克
- 玉米粉 30克
- 菠菜 3颗
- 苦菊 20克
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 滤出的豆渣。
2. 菜洗净，切碎。
5. 加一个鸡蛋增加粘性，拌匀，看下干湿情况，看能否成团，适当增加玉米粉。
6. 取适量，搓成圆，用两个手掌压扁直接放锅里。锅中放适量油，中火煎。🌻小贴士：我的饼是刚刚好可以成团，但不是很硬的那种，所以有点粘手，没有拍照
7. 一面煎到饼可以轻松夹起，翻面转小火继续煎。
8. 两面继续煎可以，到自己喜欢的焦黄程度即可。 趁热吃，很好吃。坚强的外表下，有颗软软的心，是不是像披着狼皮的羊？
小贴士
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菜谱创建于:2017年07月17日 09:15
