叶子豆渣饼
豆渣是在生产豆腐中的副产品，是过滤下来的渣滓，具有以下几种功效:第一种，豆渣中含有丰富的食物纤维，具有润肠通便的功效，可以预防便秘的发生；第二种，豆渣中含有丰富的粗蛋白质和钙元素，可以有效的提高身体的免疫力和抵抗力，防止骨质疏松的发生；第三种，经常吃豆渣，可以预防肥胖，还有降血压、降血糖、降血脂的功效。
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食材
- 黄豆渣 300克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 30克
- 火腿肠 1根
- 葱姜蒜 适量
- 盐 2克
- 胡椒粉 2克
- 味精 少许
- 菜籽油 适量
步骤
1. 豆渣挤干水分备用
2. 备好葱姜蒜
3. 放入豆渣中
4. 火腿肠切成小丁
5. 放入豆渣中
6. 加入面粉
7. 加入鸡蛋
9. 搅拌均匀
10. 取1小团捏成饼，再用手虎口处挤出叶子状
11. 在正面切出叶茎
12. 全部做好
13. 起锅热油，放入做好的豆渣饼，小火，盖上锅盖焖5分钟
14. 5分钟后打开锅盖，煎1分钟，煎至底面金黄即可
15. 出锅装盘
16. 即可食用
17. 一道美味的叶子豆渣饼就做好了
小贴士
- 豆渣要挤干水份，不然难成形，还可以加少许肉或者菜类。
菜谱创建于:2021年08月28日 15:45
