豆渣饼

豆渣饼

豆渣饼做法很简单，将豆渣加上一些芹菜就行，由于豆渣饼不易成型不好翻面，所以用电饼铛煎是最好的，如果用平底锅锅煎，就需要多加一点面，这样易于成型. 灵儿没有放别的什么材料，但是如果喜欢的话，豆渣饼里也可以放上肉末和洋葱，毕竟任何食物,只有做出适合自己味道的吃着才有满足感.

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食材

豆渣 20g
芹菜 10g
鸡蛋 10g
玉米面适量
盐适量
香肠半根
胡椒粉适量
食用油适量

步骤

豆渣饼,准备材料

1. 准备材料

豆渣饼,豆浆打好后过滤出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5196'>豆渣</a>。

2. 豆浆打好后过滤出豆渣。

豆渣饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>切末备用。

3. 芹菜，香肠切末备用。

豆渣饼,将芹菜末香肠与豆渣、蛋液、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 505'>玉米面</a>混合，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>调味，搅拌均匀。

4. 将芹菜末香肠与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

豆渣饼,起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣捏成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。

5. 起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣捏成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。

豆渣饼,金黄香脆

6. 金黄香脆

小贴士

豆渣本身没有粘性，所以最少也要加个鸡蛋，使小饼更容易成形，加鸡蛋比加面粉要好吃~

菜谱创建于:2017年04月20日 15:48

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