双椒爆炒牛柳

双椒爆炒牛柳

炎炎夏日,木有食欲怎么办?婧妞家会不断上开胃菜,让我们这个夏季食欲大增。这道菜简单快手又特别下饭,嫩嫩的牛柳夹杂着辣味真的是太劲爆了,很值得一试哦!

婧涵麻麻

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食材

  • 牛肉(里脊肉) 300g
  • 青尖椒 3个
  • 小米椒 5个
  • 蒜瓣 6个
  • 姜片 4
  • 4根
  • 生抽 半汤匙
  • 少许
  • 生粉 少许
  • 少许

步骤

双椒爆炒牛柳,食材准备:牛肉(里脊肉最佳)洗净

1. 食材准备:牛肉(里脊肉最佳)洗净

双椒爆炒牛柳,3个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3445'>青尖椒</a>、5个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>、6个蒜瓣、姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净(如果不能吃辣容易上火的亲记得少放辣椒哦)

2. 3个青尖椒、5个小米椒、6个蒜瓣、姜、洗净(如果不能吃辣容易上火的亲记得少放辣椒哦)

双椒爆炒牛柳,青红椒斜切,葱蒜切片、葱切小段

3. 青红椒斜切,葱蒜切片、葱切小段

双椒爆炒牛柳,牛肉顺着纹路切条状

4. 牛肉顺着纹路切条状

双椒爆炒牛柳,先把牛肉处理腌制一下:加少许生粉和少许盐

5. 先把牛肉处理腌制一下:加少许生粉和少许盐

双椒爆炒牛柳,加半汤匙料酒和小半勺食用油

6. 加半汤匙料酒和小半勺食用油

双椒爆炒牛柳,抓匀静至3-5分钟即可(这样牛肉更入味)

7. 抓匀静至3-5分钟即可(这样牛肉更入味)

双椒爆炒牛柳,锅烧热放油把牛柳放进去翻炒

8. 锅烧热放油把牛柳放进去翻炒

双椒爆炒牛柳,快炒至变色即可装盘备用

9. 快炒至变色即可装盘备用

双椒爆炒牛柳,另起锅葱姜蒜辣椒放进去爆炒(此时辣味扑鼻了)

10. 另起锅葱姜蒜辣椒放进去爆炒(此时辣味扑鼻了)

双椒爆炒牛柳,把牛柳放进去翻炒均匀,加小半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

11. 把牛柳放进去翻炒均匀,加小半勺生抽

双椒爆炒牛柳,醋少许

12. 醋少许

双椒爆炒牛柳,盐少许(喜欢加鸡精的可以加少许哦)

13. 盐少许(喜欢加鸡精的可以加少许哦)

双椒爆炒牛柳,大火翻炒均匀即可出锅(记住整个翻炒过程都是大火哈,爆炒)

14. 大火翻炒均匀即可出锅(记住整个翻炒过程都是大火哈,爆炒)

双椒爆炒牛柳,装盘撒葱花即可开吃,牛肉很嫩,辣味十足,超级下饭呢!喜欢的亲们赶紧做起来吧!

15. 装盘撒葱花即可开吃,牛肉很嫩,辣味十足,超级下饭呢!喜欢的亲们赶紧做起来吧!

菜谱创建于:2017年07月17日 16:24

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