川味鷄絲凉面
炎炎夏日,你是不是也和我一样不想围着炉子转呢?那么我们一起来做一道低脂、快手的川味鷄絲凉面吧。
5 菜谱
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食材
- 鷄脯 1个
- 鸡蛋 1个
- 黄瓜 1根
- 香菜 少许
- 蒜泥 少许
- 油辣子 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 香醋 2勺
- 糖 半勺
- 香油 少许
步骤
![川味鷄絲凉面,竹升面一卷。](https://pic.ecook.cn/web/253261073.jpg!wd780)
2. 竹升面一卷。
![川味鷄絲凉面,烧水煮面。](https://pic.ecook.cn/web/253261078.jpg!wd780)
3. 烧水煮面。
![川味鷄絲凉面,煮熟的面条过冷水,冲凉。](https://pic.ecook.cn/web/253261062.jpg!wd780)
4. 煮熟的面条过冷水,冲凉。
![川味鷄絲凉面,沥干水分。](https://pic.ecook.cn/web/253261066.jpg!wd780)
5. 沥干水分。
![川味鷄絲凉面,淋少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>拌匀,防止面条粘连。](https://pic.ecook.cn/web/253261077.jpg!wd780)
6. 淋少许香油拌匀,防止面条粘连。
![川味鷄絲凉面,拌好的面条放入稍大一点的碗里。](https://pic.ecook.cn/web/253262728.jpg!wd780)
7. 拌好的面条放入稍大一点的碗里。
![川味鷄絲凉面,加入所有食材。](https://pic.ecook.cn/web/253262726.jpg!wd780)
8. 加入所有食材。
![川味鷄絲凉面,拌匀放入盘中。](https://pic.ecook.cn/web/253261080.jpg!wd780)
9. 拌匀放入盘中。
![川味鷄絲凉面,下面我们来煮溏心蛋,水煮沸,放入新鲜的常温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,煮5分钟。](https://pic.ecook.cn/web/253261063.jpg!wd780)
10. 下面我们来煮溏心蛋,水煮沸,放入新鲜的常温鸡蛋,煮5分钟。
![川味鷄絲凉面,立刻放入冷水中冲凉。剥壳切开就可以装盘了。](https://pic.ecook.cn/web/253261071.jpg!wd780)
11. 立刻放入冷水中冲凉。剥壳切开就可以装盘了。
![川味鷄絲凉面,看,一份低脂又营养的鸡丝凉面就做好了,你有没有兴趣试一试呢?超级好吃哦!](https://pic.ecook.cn/web/253261064.jpg!wd780)
12. 看,一份低脂又营养的鸡丝凉面就做好了,你有没有兴趣试一试呢?超级好吃哦!
小贴士
- 1.凉面佐料可以按照自己的口味添加,不必拘泥于菜谱!
- 2.鸡蛋煮5分钟,这个时长的溏心蛋的蛋黄是稀的,不喜欢的朋友可以多煮2分钟,这时候的蛋黄刚刚凝固,也很好吃!
菜谱创建于:2017年07月17日 22:30