川味麻辣毛血旺

川味麻辣毛血旺

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食材

  • 鸭血 1盒
  • 黄豆芽 300克
  • 豆皮 50克
  • 三文鱼 50克
  • 黄瓜 1根
  • 料酒 15克
  • 干辣椒 15克
  • 花椒 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 适量
  • 毛血旺酱料 20克
  • 淀粉 10克

步骤

川味麻辣毛血旺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>一盒

1. 鸭血一盒

川味麻辣毛血旺,毛血旺酱料20克

2. 毛血旺酱料20克

川味麻辣毛血旺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>50克切成片。

3. 豆皮50克切成片。

川味麻辣毛血旺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>去皮切成片,火腿肠切成片,香干切成片。

4. 黄瓜去皮切成片,火腿肠切成片,香干切成片。

川味麻辣毛血旺,鸭血切成片。

5. 鸭血切成片。

川味麻辣毛血旺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692'>黄豆芽</a>一盘。

6. 黄豆芽一盘。

川味麻辣毛血旺,葱姜蒜切成片。

7. 葱姜蒜切成片。

川味麻辣毛血旺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>剪成段。

8. 干辣椒剪成段。

川味麻辣毛血旺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 363'>三文鱼</a>切成片。

9. 三文鱼切成片。

川味麻辣毛血旺,黄豆芽提前烫一下水捞出来备用。

10. 黄豆芽提前烫一下水捞出来备用。

川味麻辣毛血旺,鸭血烫一下水捞出来备用。

11. 鸭血烫一下水捞出来备用。

川味麻辣毛血旺,锅中放适量油烧热。

12. 锅中放适量油烧热。

川味麻辣毛血旺,加入葱姜蒜炒香。

13. 加入葱姜蒜炒香。

川味麻辣毛血旺,加入毛血旺酱料,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>。

14. 加入毛血旺酱料,加入一勺豆瓣酱

川味麻辣毛血旺,加入豆皮,火腿。

15. 加入豆皮,火腿。

川味麻辣毛血旺,加入黄豆芽。

16. 加入黄豆芽。

川味麻辣毛血旺,加入适量开水煮开。

17. 加入适量开水煮开。

川味麻辣毛血旺,加入三文鱼。

18. 加入三文鱼。

川味麻辣毛血旺,加入鸭血。

19. 加入鸭血。

川味麻辣毛血旺,最后加入黄瓜片。

20. 最后加入黄瓜片。

川味麻辣毛血旺,加入淀粉勾芡,搅拌均匀即可。

21. 加入淀粉勾芡,搅拌均匀即可。

川味麻辣毛血旺,把煮好的倒入盆中。

22. 把煮好的倒入盆中。

川味麻辣毛血旺,加入辣椒段。

23. 加入辣椒段。

川味麻辣毛血旺,加入蒜末。

24. 加入蒜末。

川味麻辣毛血旺,锅中放适量油烧热,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,有烟冒出来关火,浇在辣椒上即可。

25. 锅中放适量油烧热,放入花椒,有烟冒出来关火,浇在辣椒上即可。

川味麻辣毛血旺,成品图

26. 成品图

菜谱创建于:2018年04月20日 19:39

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