啤酒蒸魚片

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食材

  • 草魚肉 150公克
  • 鮮香菇 40公克
  • 花椒 少許
  • 辣椒 1根
  • 薑絲 10公克
  • 蔥絲 5公克
  • 啤酒 60CC
  • 調味料：
  • 鹽 1/2茶匙
  • 細砂糖 1茶匙
  • 白胡椒粉 1/4茶匙
  • 香油 1茶匙

步骤

啤酒蒸魚片,魚肉切片；鮮香菇、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切絲，備用。

1. 魚肉切片；鮮香菇、辣椒切絲，備用。

啤酒蒸魚片,取一盤依序放上作法1的魚片、香菇絲、辣椒絲。

2. 取一盤依序放上作法1的魚片、香菇絲、辣椒絲。

啤酒蒸魚片,將<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>、薑絲、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>及所有調味料一起拌勻後淋至作法2的魚上。

3. 將啤酒、薑絲、花椒及所有調味料一起拌勻後淋至作法2的魚上。

啤酒蒸魚片,電鍋外鍋放入1/2杯水，放入盤子，按下開關蒸約7分鐘至熟後，放入蔥絲即可。

4. 電鍋外鍋放入1/2杯水，放入盤子，按下開關蒸約7分鐘至熟後，放入蔥絲即可。

菜谱创建于:2016年05月24日 11:22
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