荷叶莲子莲藕去暑汤
过两天就迎来“大暑”节气，意味着一年中最炎热季节的即将到来。大家要当心身体和情绪“中暑”。这个汤方，助力心肾相交，以纯食物、药食同源的药材为主，配方平和，适应大部分体质，在护心阳的同时又能祛暑湿！
87 菜谱
2722 粉丝
44 关注
食材
- 荷叶 1张
- 莲子 22克
- 莲藕 2节
- 核桃 8颗
- 白茯苓 15克
- 猪骨 400克
步骤
1. 准备好材料，清洗干净；
3. 如果是鲜荷叶的话刷洗干净，过开水淖一下去除涩味，捞出；买不到新鲜的用干品代替也可以，剪成一块块；
4. 莲藕去皮切块；
5. 猪骨洗净后斩大件，放到锅里加清水大火煮开。
6. 煮开1分钟后，猪骨头的血水出来了。然后把猪骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用。（这些可以去除腥味和血水，以免汤汁混浊。）
7. 将姜片、猪骨放入汤煲内。
8. 放入莲子、核桃肉和白茯苓；
9. 放入切好的莲藕；
10. 还有干品荷叶；
11. 最后加适量清水。(水量：大约2L左右)盖上盖子，大火沸腾后转小火煲1.5小时。
12. 关火前加入适量的食盐调味即可。
13. 习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！
小贴士
- 喜欢素食的朋友，也可以不加猪骨，直接用这些材料煲一锅微香甜的汤；
菜谱创建于:2017年07月20日 13:40
