【小森妈妈菜谱】花胶高丽参炖乳鸽

会挑会选，但没有购买的方法。如果你们不会挑可以问我，我可以教你方法。微信：cola8415 高丽参我在天猫买的，以前在香港买过，所以他搞特价我就买了，囤货！！！

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1. 花胶先用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。新西兰花胶第一次泡最好要泡1天以上。（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）

2. 第二天花胶泡软身后，找个锅把水煮开（可以适当加入生姜去腥），花胶放进锅中煮。盖子不用盖上，可以时刻注意花胶的变化,蒸止卷缩就可以了。把煮发后

3. 花胶和高丽参用清水泡发一整夜（泡发花胶的碗盆要干净无油，水越多越好，让花胶完全没入水中）。后面附带泡发花胶的技巧！

4. 乳鸽洗净，，一起飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）！再切三片生姜，和浸泡后的花胶，高丽参和乳鸽一起放入锅中，

5. 出锅前下盐调味即可

菜谱创建于:2017年07月20日 15:48

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