玫瑰花蔓越莓蛋糕
看起来普通的方形卷边模具有个好搭档哦，它就是长条形饼干模~这款模具可以单独用来做饼干，也可以跟方形模具搭配使用，我用来隔开做了两种蛋糕，一盘出两份，喜欢哪种吃哪种，饼干模具也没闲着，做了可可蛋糕，拼起来当作夹心，哈，真是棒棒哒~
103 菜谱
2999 粉丝
70 关注
食材
- 低筋面粉 100g
- 白糖 60g
- 牛奶 60g
- 玉米油 40g
- 鸡蛋 4个
- 可可粉 2g
- 玫瑰花瓣 少许
- 蔓越莓 适量
- 玫瑰酱 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 蛋黄中加入15g糖，搅拌均匀
4. 蛋清分离，打成粗泡后加入三分之一糖
5. 打出明显纹路后第二次加糖，最后纹路清晰后第三次加入糖
6. 打发至硬性发泡状态
7. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
8. 将蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀
9. 烤盘铺上油纸，用条形饼干模具隔开，一边放入玫瑰花瓣，一边放入蔓越莓碎
10. 留一点面糊加入可可粉，切拌均匀后放入中间饼干模上，其他面糊倒入两边
11. 烤箱预热至150度，中层上下火，22分钟左右熟透即可。取出晾凉，抹上自己喜欢的酱就好啦~
12. 切开成蛋糕片，装饰一下就可以吃了~
小贴士
- 1、蛋白不到过度打发，打至9分发也可以哦~。
- 2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。
菜谱创建于:2017年07月20日 21:12
