乱炖系列之猪肉粉条

乱炖系列之猪肉粉条

乱炖系列,不属于精致的炒菜,但是真的很下饭

妃英里

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食材

  • 五花肉 350克
  • 娃娃菜 1棵
  • 粉条 100克
  • 八角 1个
  • 葱段 6段
  • 4瓣
  • 干辣椒 1个
  • 花椒 20粒
  • 小茴香 20粒
  • 冰糖 6块
  • 香叶 1片
  • 2片
  • 桂皮 1块
  • 红烧酱油 3勺
  • 2茶匙

步骤

乱炖系列之猪肉粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切大块,带皮

1. 五花肉切大块,带皮

乱炖系列之猪肉粉条,准备调料

2. 准备调料

乱炖系列之猪肉粉条,土豆粉用热水泡软备用

3. 土豆粉用热水泡软备用

乱炖系列之猪肉粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>切块备用

4. 娃娃菜切块备用

乱炖系列之猪肉粉条,不粘锅不放油,五花肉放进去中火煸炒,因为这次的五花肉比较肥,如果用的肉瘦的话就要倒点油

5. 不粘锅不放油,五花肉放进去中火煸炒,因为这次的五花肉比较肥,如果用的肉瘦的话就要倒点油

乱炖系列之猪肉粉条,煸炒至五花肉表面金黄,同时出了很多油

6. 煸炒至五花肉表面金黄,同时出了很多油

乱炖系列之猪肉粉条,先放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒化

7. 先放入冰糖炒化

乱炖系列之猪肉粉条,接着放入步骤2中的其余调料,炒香,大火

8. 接着放入步骤2中的其余调料,炒香,大火

乱炖系列之猪肉粉条,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>,翻炒均匀

9. 倒入红烧酱油,翻炒均匀

乱炖系列之猪肉粉条,加水,没过五花肉,开锅转小火炖30分钟

10. 加水,没过五花肉,开锅转小火炖30分钟

乱炖系列之猪肉粉条,30分钟后汤收的差不多了,放盐

11. 30分钟后汤收的差不多了,放盐

乱炖系列之猪肉粉条,放入娃娃菜大火炒15秒

12. 放入娃娃菜大火炒15秒

乱炖系列之猪肉粉条,白菜出的汤刚好用来炖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>,放入土豆粉,用筷子搅匀,尽量不用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>粘着锅

13. 白菜出的汤刚好用来炖粉条,放入土豆粉,用筷子搅匀,尽量不用粉条粘着锅

乱炖系列之猪肉粉条,小火炖15分钟即可

14. 小火炖15分钟即可

乱炖系列之猪肉粉条,盛出

15. 盛出

乱炖系列之猪肉粉条,成品

16. 成品

乱炖系列之猪肉粉条,成品

17. 成品

乱炖系列之猪肉粉条,成品

18. 成品

菜谱创建于:2017年08月05日 14:36

应季菜肴

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