自制鸡米花
失业青年在家，使劲捣腾吃的。下午茶的最好搭配。一心只想着吃的🤤
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食材
- 鸡肉（鸡胸脯肉最佳） 500g
- 盐 1茶勺
- 白胡椒粉 2茶勺
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 200g+
- 面包糠 500g+
步骤
1. 鸡肉解冻，洗净，去掉血水。
2. 鸡肉切成丁状，置于碗内。（此次用的是鸡根部位的肉，会多一步骤，将鸡根去骨，然后切成丁状。）
4. 将调味品与鸡肉搅拌均匀后，放置一旁，腌制15分钟－20分钟左右。（时间越长，入味越深）
6. 将腌制完成的鸡肉依次放入淀粉碗里，均匀地裹上一层淡粉。
7. 再将其放入鸡蛋液里，裹上鸡蛋液。
8. 鸡蛋液裹好之后，放入面包糠里，均匀地裹上一层，最好团一下，防止油炸时脱落。
9. 这是裹好的样子😋
10. 锅中入油，烧至六成熟的样子，加入鸡肉丁，炸至表面金黄即可。（注意需时常翻动）
11. 炸好后，出锅，装盘。
12. 可搭配番茄酱或辣椒酱食用，味道会更好噢。
13. 最好上一张细节图
14. 有西瓜更加完美了。
小贴士
- 1.油炸时记得开小火开小火开小火！
菜谱创建于:2017年07月21日 19:11
