肉末炸酱面
俗话说“头伏饺子，二伏面”，明天就是中伏的第一天了，你准备好吃什么面了吗?中伏吃热汤面能让胃肠血管扩张，血液循环加快。人体热量恰恰是通过血液来发散的。血液循环加快，也就让内脏的散热加快，从而让人感觉倍加凉爽。而且更容易被消化。到了伏天，人胃部的胃液分泌较少，消化机能减退。容易被消化的热汤面此时恰好迎合了人体的消化机能，对养护脾胃很有意义。
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食材
- 肉末 140克
- 黄豆酱 30克
- 面条 150克
- 葱 3棵
- 辣椒粉 4克
- 姜 4克
- 黄豆芽 20克
步骤
1. 先准备好材料
2. 葱洗干净切好
3. 生姜切成碎末
4. 锅预热，注入油烧至3成热
5. 放入姜末炸十几秒钟
7. 加10克左右的水，慢火熬4分钟
8. 加入点辣椒粉翻拌，不爱辣的，也可以不放
9. 熬至酱浓稠为止，撒入葱花即可关火装盘放凉
10. 留少许底油将黄豆芽炒熟
11. 另起一锅烧开水煮面
12. 煮至7分熟即可关火捞出装碗
13. 喜欢凉面的可以过一下凉开水，热的也可以。加入肉末酱和黄豆芽调拌即可开吃，
小贴士
- 不喜欢辣的，在炒肉末酱时候可以少放或不放辣椒面
菜谱创建于:2017年07月21日 19:46
