炸酱面
早晨起晚了来不及好好做份早饭，那就做碗炸酱面，既快又简单还好吃
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食材
- 面条 100g
- 猪后腿肉 100g
- 菜椒 一个
- 葱 适量
- 蒜 一瓣
- 蚝油 半勺
- 豆瓣酱 一勺
- 十三香 一丢丢
- 花生油 适量
- 盐 适量
步骤
2. 猪后腿肉切丁备用
3. 锅中加适量的水烧开
4. 放入面条，煮熟
5. 捞到盛凉白开水的碗里过一下凉水
6. 面凉了后直接用筷子捞出来就好，不弄刻意控水
7. 炒锅加适量花生油烧热
8. 倒入切好的肉丁，翻炒至变色
9. 加入切好的葱、蒜炒匀
10. 再放入切好的菜椒丁，炒均匀
11. 加入半勺蚝油
12. 一勺豆瓣酱，适量的盐
13. 一丢丢十三香，翻炒至菜椒和肉熟了即可
14. 倒入刚才过了凉白开的面条里，拌均匀
小贴士
- 过了凉水的面条不容易坨
菜谱创建于:2018年06月29日 22:26
