炸酱面
平常酷爱吃炸酱面，主角肯定是炸酱，炸酱讲究的是用干黄酱，还可以加点甜面酱才会有炸酱独特的味道。配料可以加四季的蔬菜或者豆干搭配。
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食材
- 拉面 125克
- 瘦肉 80克
- 豆干 一块
- 心里美萝卜 适量
- 胡萝卜 半根
- 甘汁园双碳白砂糖 20克
- 干黄酱 两勺
- 甜面酱 一勺
- 葱姜蒜 少许
步骤
1. 准备喜欢的配菜和一把干拉面。
3. 豆干与猪肉都切小丁。
4. 拿干黄酱放入碗里。
5. 干黄酱加清水或者香菇水稀释开。
6. 锅里加葱姜蒜爆香，加肉丁翻炒。
7. 待肉丁翻炒变色加豆干翻炒片刻。
8. 加甜面酱一勺。翻炒出香味。
9. 最后加干黄酱入锅。
10. 翻炒均匀，加甘汁园双碳白砂糖来调味。
11. 待汤汁变粘稠即可。无论拌面拌饭都是不错的。
12. 锅里加适量的清水，水微微开下面。期间加2次水，面条熟透即可捞出。
13. 面条放入碗里，码上配菜、舀两勺炸酱。
14. 配菜可以选择自己喜欢的来搭配。
15. 拌拌即可品尝、爱吃辣的可以加辣椒酱拌着一起吃。
菜谱创建于:2019年01月11日 16:54
