酱香鸭锁骨

酱香鸭锁骨

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食材

  • 鸭锁骨 半斤
  • 八角 两个
  • 黄酒 适量
  • 海天老抽 少许
  • 海天生抽 适量
  • 冰糖 一块
  • 辣椒 一个
  • 葱 适量

步骤

酱香鸭锁骨,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9298'>鸭锁骨</a>泡水备用

1. 把鸭锁骨泡水备用

酱香鸭锁骨,把鸭锁骨中间剪开，多清洗几遍

2. 把鸭锁骨中间剪开，多清洗几遍

酱香鸭锁骨,放入锅中，加入生姜去腥

3. 放入锅中，加入生姜去腥

酱香鸭锁骨,等到沸腾出沫，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

4. 等到沸腾出沫，加入黄酒去腥

酱香鸭锁骨,把鸭锁骨用清水洗净

5. 把鸭锁骨用清水洗净

酱香鸭锁骨,锅内加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>两个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>一个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段少许

6. 锅内加入八角两个，辣椒一个，葱段少许

酱香鸭锁骨,把鸭锁骨放进锅内卤

7. 把鸭锁骨放进锅内卤

酱香鸭锁骨,期间放入一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>调味，也要加适量的水以防烧干

8. 期间放入一块冰糖调味，也要加适量的水以防烧干

酱香鸭锁骨,继续烧

9. 继续烧

酱香鸭锁骨,直至汁干即可

10. 直至汁干即可

酱香鸭锁骨,装盘，撒上芝麻和葱丝卷点缀

11. 装盘，撒上芝麻和葱丝卷点缀

酱香鸭锁骨,拍上成品图即可

12. 拍上成品图即可

菜谱创建于:2017年07月23日 23:10
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