超松软枣糕

超松软枣糕

之前在朋友圈疯转山东大枣卖不出去我就付邮领了一箱，到货的时候我就傻眼了。满满一大箱八斤的枣干冰箱都装不下，然后我就到住找枣糕的方子来消耗这个枣子。试过很多我最后找了一个最好的方子经过改进现在告诉大家

皓马

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食材

带核红枣干 150g
玉米油 60g
鸡蛋 4个
红糖 60g（我口味比较淡）
水适量（用于打枣泥）
低粉 180g
泡打粉 7g（不可少）

步骤

超松软枣糕,枣干剪去核加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>打成泥放进锅中加热加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>炒到粘稠状态盛起来加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>搅拌知道枣泥完全吸收油，放在一旁放凉

1. 枣干剪去核加水打成泥放进锅中加热加入红糖炒到粘稠状态盛起来加入玉米油搅拌知道枣泥完全吸收油，放在一旁放凉

超松软枣糕,4个全蛋打发，烤箱预热

2. 4个全蛋打发，烤箱预热

超松软枣糕,常温的枣泥和打发的蛋混合再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>低粉搅拌均匀注意不要起筋

3. 常温的枣泥和打发的蛋混合再加入泡打粉低粉搅拌均匀注意不要起筋

超松软枣糕,模具下垫油纸

4. 模具下垫油纸

超松软枣糕,200°（我的烤箱温度偏低）60分钟如果上面爆的厉害就盖个锡纸

5. 200°（我的烤箱温度偏低）60分钟如果上面爆的厉害就盖个锡纸

小贴士

烤好出来热的最好吃凉了就很密实

菜谱创建于:2017年07月26日 20:43

应季菜肴

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