无油原始蛋糕
蛋香浓厚的原始蛋糕
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食材
- 低粉 90克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 3个
步骤
1. 原料很简单
2. 鸡蛋打入碗中
3. 加入糖粉
4. 先手动搅拌至糖没有结块
5. 电动打蛋器低速先打至大气泡
6. 准备一个稍大的盆，盆里加些热水
7. 把蛋液碗放入热水盆，继续中速打发蛋液
8. 打发到滴落的蛋液纹路不易消失就可以了
9. 分三次加入90克面粉，每次加30克，都等搅拌均匀后再加下一次，最后做好的面糊如图
10. 准备模具，我用的这种长条状的
11. 每一个都加七八分满即可，三个鸡蛋的我只装6个，可做参考
12. 表面撒一层芝麻，也可不撒，我做了三种
13. 烤箱预热175度，上下火，烤18分钟
14. 烤好晾凉脱模，用牙签再四周划开就可脱出来了，因为没有油所以脱模并不是很容易
15. 看看中间，非常宣软
16. 开动吧
17. 成品
18. 成品
菜谱创建于:2017年07月27日 12:29
