无油蛋糕

无油蛋糕

做法简单,不放一滴油,解馋而不用担心长胖,喜欢就试试吧

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 低粉 50克
  • 代糖 20克
  • 柠檬汁 几滴

步骤

无油蛋糕,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

无油蛋糕,蛋白蛋黄分离

2. 蛋白蛋黄分离

无油蛋糕,蛋白中滴入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>,打出大泡

3. 蛋白中滴入几滴柠檬汁,打出大泡

无油蛋糕,加入1/3糖

4. 加入1/3糖

无油蛋糕,继续打出细腻的小泡

5. 继续打出细腻的小泡

无油蛋糕,加入1/3糖

6. 加入1/3糖

无油蛋糕,继续打出小弯角

7. 继续打出小弯角

无油蛋糕,放入剩余的糖

8. 放入剩余的糖

无油蛋糕,打至硬性发泡

9. 打至硬性发泡

无油蛋糕,放入蛋黄

10. 放入蛋黄

无油蛋糕,搅拌至完全融合

11. 搅拌至完全融合

无油蛋糕,放入过筛后的低粉

12. 放入过筛后的低粉

无油蛋糕,翻拌均匀

13. 翻拌均匀

无油蛋糕,翻拌至无面粉颗粒状

14. 翻拌至无面粉颗粒状

无油蛋糕,将面糊倒入裱花袋中

15. 将面糊倒入裱花袋中

无油蛋糕,挤入烤盘中,稍微震一下消去大气泡

16. 挤入烤盘中,稍微震一下消去大气泡

无油蛋糕,放入提前预热的烤箱中,130度烤25分钟

17. 放入提前预热的烤箱中,130度烤25分钟

无油蛋糕,烤好的蛋糕,记忆中老蛋糕的味道

18. 烤好的蛋糕,记忆中老蛋糕的味道

无油蛋糕,成品图

19. 成品图

菜谱创建于:2021年12月14日 14:00

应季菜肴

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