自制健康蓬松油条
大家对油条肯定不陌生，小时候最幸福的事，就是早早跑到早餐铺子等待，吃上一根刚刚出锅，热乎乎酥脆的大油条。 这个方子在家做也非常方便，晚上睡前揉好面团放冰箱，早上起床就拿出来做好，磨一杯豆浆，就是早餐绝配！
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食材
- 小麦面粉 250克
- 小苏打 2克
- 泡打粉 2克
- 鸡蛋 1个
- 盐 4克
- 水 120克
- 食用油 10克
步骤
1. 准备好要用到的食材。
2. 面粉、小苏打、泡打粉、盐称重混合。
3. 打入鸡蛋，放入食用油。
4. 用筷子搅拌使得面粉和鸡蛋、油初步混合。
5. 倒入准备好的水。
6. 继续搅拌至面团成面絮状。
7. 揉搓成光滑的面团，室温松弛20分钟后，放入冰箱冷藏一夜。
8. 第二天从冰箱拿出来后，擀成约1厘米厚的面皮。
9. 用刀切成约2厘宽的长条。长度可以根据自己家油锅的大小调整。
10. 每两条面皮叠在一起，中间用筷子压事情，两头用手捏紧。
11. 起油锅，油烧热后，下入政协完成的油条浸炸。
12. 油条会慢慢变大，呈现金黄色即可捞出。
13. 炸好的油条趁热更好吃哦。建议配豆浆，就是一顿非常美妙的早晨啦。
14. 油条空心的内部结构也非常漂亮呢～^_^
小贴士
- 祝你吃得愉快！
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菜谱创建于:2017年07月27日 16:08
