无奶油低糖宝宝冰淇淋
眼看着天越来越热啦！ 内心是不是有个声音在呐喊： 冰淇淋！甜筒！雪糕！ 可是市面上五花八门的雪糕冰淇淋， 香精多，奶味少，添加剂多，真材料少， 吃上几口就腻不说， 对孩子造成肠胃上的负担…… 可是没了可口的冰品，那还叫夏天吗？ 柚妈今天来一款“无奶油冰淇淋”， 无奶油又低糖。
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食材
- 蛋黄 2个
- 奶粉 45克
- 水 168克
- 白糖 3克
步骤
2. 蛋清蛋黄分离，只取蛋黄。蛋黄打散，加白糖混合均匀。
3. 45克奶粉加入168克水中，混合均匀。如果跟我一样用的配方奶，水的量只要80克就够了！后面煮的时候会缩短一半的时间。
4. 锅开小火，用小火慢慢加热，全程不停搅拌。
5. 蛋黄加入牛奶混合。
6. 慢慢加热，慢慢变得越来越稠。
7. 直到铲子划过后不会立即消失，滴落下来不会立马融合即可。加热了8分钟。
8. 放碗中放入冰箱冷藏4小时以上。
9. 取出来开动！
10. 样子有点像嫩嫩的蛋羹，口感比蛋羹还细腻。
小贴士
- 看我的菜谱有不明白的可以来我的微信公众号“一日五餐辅食”里提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。
菜谱创建于:2017年07月28日 11:25
