素馅大菜包子
人生第一次 请多指教
29 菜谱
461 粉丝
19 关注
食材
- 面粉 两大碗
- 酵母 两汤匙
- 西葫芦 2个小的
- 鸡蛋 3个
- 大辣椒 2个
- 葱 一根
- 水晶粉丝 一捆
- 十三香 一汤匙
- 一品鲜酱油 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 鸡精 一汤匙
步骤
1. 倒适量面粉
2. 将酵母用温水泡并搅拌均匀放置十分钟
3. 十分钟后将酵母放入水中揉 将面揉合成面块 用保鲜膜盖好放置一个半小时
5. 锅中放油多一点 鸡蛋炒碎盛出备用 西葫芦 辣椒放入锅中翻炒 直至炒软 放盐
6. 将水晶粉剪成小段 与鸡蛋 炒好的辣椒西葫芦放在一起 放生抽 酱油 十三香搅拌均匀
7. 将发好的面揉成条 用刀切成段 揉成面饼
8. 左右托面饼 用勺子将拌好的馅放入面饼 右手捏褶 一直由右向左一圈 最后收口 向下轻轻按一下
9. 在捏好的包子底下沾一点干面粉 避免沾笼屉 放在笼屉上
10. 大火十五分钟
11. 开盖即食
小贴士
- 1.切面时不要切得太大块
菜谱创建于:2017年07月28日 15:46
