宝宝专属肉肠
小朋友都喜欢吃香肠，外面卖的当然不放心，不如自己做， 昨晚做的朵朵一口气吃了三个，于是早上又给她做了，我还加了点孜然粒，简直好吃的不要不要的[偷笑]煎了一下更美味
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食材
- 五花肉或者瘦肉 150克
- 水 15毫升
- 藕粉 10-15克
- 木耳
- 珍珠菇或者香菇
- 芝麻
- 鸡蛋
- 盐
- 生抽
- 姜汁
- 食用油
- 香油
- 孜然粒
步骤
1. 准备食材
2. 木耳小珍珠菇提前泡发， 珍珠菇其实就是小香菇，没有的换成香菇即可
3. 泡发后剁碎加入肉馅继续剁碎，尽量剁碎一些成型比较好看，肉馅是我自己用肉块剁的更有弹性
5. 搅拌均匀
7. 开始快速一个方向搅拌，直到肉馅搅拌上劲，这个步骤一定不要忽落，这样的肠才会更筋道 调好的肉馅湿湿的，和平常包饺子包子的肉馅不一样哦，干的话可以再加点水
8. 磨具里面刷一层薄薄的油防粘，然后把肉馅倒入磨具铺满、铺平 没有磨具的话可以直接放到容器里面，蒸好后脱模稍微晾凉以后切片、切条都可以，实在不行用锡纸卷起来也可以但是肉馅不能这么水分大就要干一些，不然卷不起来
9. 锅里提前做开水，磨具盖好盖子放入蒸锅内蒸15分钟，没有模具直接放到容器里蒸，蒸好后再焖五分钟
10. 拿出来趁热脱模
11. 其实现在就可以给宝宝吃了，想更好吃次的话可以煎一下味道更赞哦
12. 口感非常好哦，我都非常喜欢偷偷的吃朵朵的 健康的零食妈妈们给宝宝做起来吧
小贴士
- 食材没有规定按照克数我都是随便写了一下，可以随意调整根据情况，
- 藕粉建议不要换其他的，口感很不一样，
- 根据宝宝年龄添加材料
菜谱创建于:2017年07月28日 23:04
