自制猪肉肠
香肠自己在家就能做，无添加更健康，Q弹美味
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食材
- 猪瘦肉 300克
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 2克
- 盐 2克
- 淀粉 10克
- 鸡蛋清 1个
步骤
1. 准备好材料
2. 猪肉洗净切成小块，放入绞肉机中绞成肉泥
3. 放入容器中
4. 加入鸡蛋清
5. 加入生抽
6. 加入蚝油
7. 加入胡椒粉
8. 加入盐
9. 加入淀粉
10. 用筷子顺着一个方向搅拌上劲备用
11. 把搅拌好的肉泥装入裱花袋中
12. 把学厨的香肠模具刷上一层食用油
13. 裱花袋剪一个孔，挤入香肠模具中
14. 盖上模具盖子，盖子也要刷一层食用油，如果没有香肠模具，可以用锡纸，把肉泥挤到锡纸上，长条形状卷起即可
15. 放入烧开水的蒸锅
16. 大火蒸20分钟，蒸熟取出就可以食用了
17. 成品图
18. 图二
菜谱创建于:2019年05月05日 15:01
