鲍汁蚝肉船坞拌饭

鲍汁蚝肉船坞拌饭

在鼓浪屿的一间小店偶然吃到，真是念念不忘的美味。所以自己琢磨做一做，加了一些自己喜欢的味道，真的很美味，写个菜谱和大家分享

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食材

蚝肉 4-5枚
葱少量
蒜少量
鲍鱼汁两勺
盐 1/4勺
糖半勺
胡麻油一勺
冷开水少许
生粉一勺
红烧酱油一勺
米饭一碗
朝天小红辣椒一个

步骤

鲍汁蚝肉船坞拌饭,大蚝肉，4-5枚，切成小块。或者小蚝肉，不用切。我喜欢大蚝肉，味道更足。

1. 大蚝肉，4-5枚，切成小块。或者小蚝肉，不用切。我喜欢大蚝肉，味道更足。

鲍汁蚝肉船坞拌饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜少许切碎

2. 葱蒜少许切碎

鲍汁蚝肉船坞拌饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 853'>胡麻油</a>烧热，葱蒜爆香，放入蚝肉。待蚝肉收缩就有口感了。没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 853'>胡麻油</a>可以选择花生油。

3. 胡麻油烧热，葱蒜爆香，放入蚝肉。待蚝肉收缩就有口感了。没有胡麻油可以选择花生油。

鲍汁蚝肉船坞拌饭,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10653'>鲍鱼汁</a>，少许水。放入1/4勺盐和半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>调色（其实这个咸淡口味可凭自己喜好来定）

4. 加入两勺鲍鱼汁，少许水。放入1/4勺盐和半勺糖，一勺红烧酱油调色（其实这个咸淡口味可凭自己喜好来定）

鲍汁蚝肉船坞拌饭,最后加入生粉水勾成汁芡。

5. 最后加入生粉水勾成汁芡。

鲍汁蚝肉船坞拌饭,一碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>压实倒扣在盘子里。

6. 一碗米饭压实倒扣在盘子里。

鲍汁蚝肉船坞拌饭,把做好的汁浇上去，撒几颗辣椒丁好吃又上相😋

7. 把做好的汁浇上去，撒几颗辣椒丁好吃又上相😋

鲍汁蚝肉船坞拌饭,是不是很简单但又很特别的一道美食呢？😊迫不及待尝一下.......

8. 是不是很简单但又很特别的一道美食呢？😊迫不及待尝一下.......

鲍汁蚝肉船坞拌饭,还有，这道主食的搭配菜我建议是豆豉鲮鱼炒麦菜。炒完麦菜的锅不用洗直接做船坞拌饭味道会更棒哦！😋

9. 还有，这道主食的搭配菜我建议是豆豉鲮鱼炒麦菜。炒完麦菜的锅不用洗直接做船坞拌饭味道会更棒哦！😋

菜谱创建于:2017年07月30日 14:52

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