涝汁拌生蚝
牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100克中含蛋白质5.3克，脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原，可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，富含牛磺酸，有解热抗炎的作用，能够增强机体的免疫功能，对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平，归心肝经，对皮肤过敏者应该是禁食。
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食材
- 生蚝 200克
- 葱 10克
- 蒜 10克
- 香菜 10克
- 小红辣椒 5克
- 蚝油 1勺
- 涝汁 3勺
- 糖 1勺
- 辣味鲜 1匙
- 一品鲜酱油 0.5勺
- 味精 0.2匙
- 辣根 适量
步骤
1. 在市场买到鲜活的生蚝好开心
2. 用原汁原味的汤汁将生蚝洗净沥干水份备用
5. 葱、蒜、香菜、红辣椒粒放入调味料中入味
6. 生蚝放入调味料煨至20分钟入味
7. 也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿口感更佳
8. 盘中摆上生菜再放入拌好的生蚝就大功告成啦
9. 搭配一杯小白烧别有一番滋味
10. 看着生蚝的肉肉好诱人哦
11. 来碗小米粥一个辣蛋小火勺标配
12. 生蚝入口鲜嫩爽口香辣回味无穷
13. 生蚝的营养价值很丰富哦
14. 好诱人的美味要和小伙伴们分享噢
小贴士
- 牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100克中含蛋白质5.3克，脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原，可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，富含牛磺酸，有解热抗炎的作用，能够增强机体的免疫功能，对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平，归心肝经，对皮肤过敏者应该是禁食。
菜谱创建于:2019年02月28日 20:02
