炎炎夏日，来碗东南亚风情的柠香鸡胸凉面吧
炎炎夏日 毫无胃口 一碗清爽的凉面 再爽口不过了 加入清爽的柠檬汁 太适合没有胃口的夏天啦 快来试试吧~ （PS：视频里酱汁中放入的盐，应该是白糖! 剪辑错误，实在抱歉）
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食材
- 鸡胸肉 250g
- 生抽（腌肉料） 1汤匙
- 植物油（腌肉料） 1汤匙
- 蒜（腌肉料） 适量
- 姜末（酱汁） 适量
- 蒜末（酱汁） 适量
- 生抽（酱汁） 3汤匙
- 柠檬汁（酱汁） 2汤匙
- 米醋（酱汁） 1汤匙
- 香油（酱汁） 2汤匙
- 糖（酱汁） 2茶匙
- 香菜 适量
- 香葱 适量
- 熟白芝麻 适量
- 面条 1人份
步骤
1. 准备食材
2. 将蒜瓣切成末，备用
3. 姜片也切成末备用
4. 鸡胸肉洗净，放入生抽、植物油、少许蒜末腌制15分钟，也可以放入少许蜂蜜，口感也不错
5. 锅中放入少许油，将腌好的鸡肉小火煎熟，如果鸡肉太厚，可以从中间劈开
6. 然后准备酱汁，少许姜末和蒜末、倒入生抽、香油、米醋、白糖
7. 最后挤入柠檬汁，搅拌均匀备用
8. 开水煮熟面条
9. 将煮好的面条放入冰水中，口感更好哟
10. 撒上调好的酱汁
11. 撒上葱花和香菜
12. 码上煎好的鸡胸肉
13. 完成啦～鸡胸肉要趁热吃，很美味哟～
小贴士
- 若没有柠檬，也可以用白醋代替，就是口感没有柠檬好哟～
菜谱创建于:2017年08月01日 16:24
