宝宝辅食 香蕉酸奶蒸蛋糕
小家伙这两天有点不舒服，吃东西不是很乖。邻居阿姨拿了两根新鲜的香蕉过来，小家伙捏着玩了一根，剩一根不要浪费了，做个蒸蛋糕吧，不然又浪费了。没有油，又少糖，柔软细腻又有香蕉的香味儿，很好吃。 做法分享如下，供大家参考
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食材
- 香蕉 一根100g左右
- 低筋面粉 60g
- 酸奶 50g
- 鸡蛋 两个
- 糖 10-15g
步骤
2. 先把香蕉压烂，叉子可以轻松搞定
3. 蛋黄蛋白分离，蛋白放在干净无水的容器，以便打发。蛋黄放入香蕉泥里拌匀。
4. 加入酸奶，五十g左右
5. 打发蛋白，糖分两次加
6. 打成干性发泡，打蛋器提起是三角形的小直钩
7. 蛋黄糊筛入干粉，拌匀。这一步可以在打蛋白前进行。
8. 把打好的蛋白分两次加入蛋黄糊，注意翻拌和切拌手法。这时候锅里可以烧水了。
9. 拌成光滑细腻的面糊
10. 转到模具，我用的普通的八寸中空模具。用六寸的应该也可以。如果没有模具，用碗蒸也可以。
11. 摔一下，震出大气泡。
12. 水开了扔锅里蒸。十五到二十分钟左右即可出锅。
13. 脱模以后可以淋点酸奶配点水果吃。小孩子直接拿在手里吃就可以。
小贴士
- 我自己边带娃边做边拍照，所以有些过程不够详细的大家有问题可能问我。有些评论我没办法及时回复或者口拙不知道怎么回复，这里统一感谢大家的喜欢和支持。我会努力坚持每天更新一个菜谱，大家可以参考。
菜谱创建于:2017年08月01日 18:56
