粉妆莲藕
“渗出污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池”，一首《咏荷》，道出了全身是宝的莲藕。藕微甜而脆，炒吃、凉拌、煮汤都很好吃，具有相当高的药用价值，莲藕分为红花藕、白花藕、麻花藕，红花藕瘦长，外皮看起来褐黄色且粗糙，水分少，不脆嫩；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。生吃莲藕能清热解烦，解渴止呕，榨汁效果最明显，煮熟的藕性味
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食材
- 藕 300克
- 火龙果 1个
- 白糖 30克
步骤
1. 准备食材：藕
2. 火龙果
3. 白糖
4. 藕削皮
5. 切薄厚均匀的藕片
6. 锅中放水，烧开
7. 把藕片沸水中焯烫
8. 捞出后马上放入冷水中
9. 火龙果粒放入榨汁机，加入白糖，搅拌成果汁
10. 把火龙果汁倒入藕片中
11. 拌均匀，放入冰箱冷藏
12. 30分钟后即可食用
小贴士
- 1、果汁中添加的白糖用量，可根据自己的口味增减
- 2、焯烫马上放入冷水中，可以保持藕片的脆爽
- 3、果汁的用量，可控制成品的颜色深浅度
菜谱创建于:2017年08月02日 10:42
