糖醋莲藕
莲藕甘甜脆嫩可以直接当水果生吃，也可以炒着当菜吃，做法多样，把莲藕做成的这个糖 醋菜，没有了肉类的油腻，吃起来非常清爽，相比莲藕自身又多了些味道，做法也相当简单，只要把糖醋汁调好，简单一炒就能上桌。
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食材
- 莲藕 一节
- 胡萝卜 一个
- 生抽 2勺
- 白砂糖 3勺
- 醋 4勺
- 番茄酱 2勺
- 水淀粉 适量
步骤
1. 准备好材料。
2. 把莲藕去皮洗净后切成滚刀块。
3. 胡萝卜同样去皮洗净切成滚刀块。
5. 把切好的莲藕先放入锅中煮开，然后把胡萝卜放入一起煮开后捞出沥干水份。
6. 锅中倒入适量油，把煮熟的莲藕和胡萝卜放入煸炒。
7. 翻炒均匀后加入糖醋汁，炒匀。
8. 汤汁浓稠后倒入水淀粉收汁即可熄火。
9. 酸甜可口，清爽美味，营养丰富的糖醋莲藕。
小贴士
- 1、莲藕和胡萝卜先焯水可以节省炒至时间。
- 2、这个糖醋汁可以根据自已的口味稍作调整。
菜谱创建于:2018年10月08日 02:39
