把南瓜的香气锁在草菇中，清香又入味！
★★★★★ 小圆食记 Menu 很多时候我们在食材的做法，调味上精益求精，却忘记了食物本身天然的味道。 今天做个配方简单，口感完美的草菇南瓜盅！ ★★★★★ 创意指数 红烧草菇
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食材
- 南瓜 1个
- 草菇 20个
- 姜 5g
- 花生酱 20g
- 生抽 15g
- 老抽 4g
- 香油 5g
- 盐 0.5g
步骤
2. 草菇洗净切片备用
3. 放入碗中用清水浸泡去除多余杂质
4. 切开南瓜
5. 用勺子挖出南瓜籽
6. 挖至内壁光滑
7. 爆香姜末
8. 倒入草菇清炒，放入20g花生酱、4g老抽炒至上色
9. 上色后倒入15g生抽、5g香油炒匀
10. 倒入清水没过草菇
11. 撒入少许盐调味，大火收汁
12. 趁热打入南瓜中即可
小贴士
- 炒好的草菇打入南瓜中，南瓜的香气会混入草菇中，香气怡人
菜谱创建于:2017年08月02日 11:52
