鱼香肉丝——番茄酱版

鱼香肉丝——番茄酱版

吃了姐姐做的鱼香肉丝， 像极了读高中时吃的鱼香肉丝 于是，学会了告诉大家

Zebra璐璐

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食材

  • 猪里脊肉 300g
  • 胡萝卜 半根
  • 青辣椒 一根
  • 鸡蛋 一颗
  • 生抽 3勺
  • 盐 1小勺
  • 生粉 抓匀肉丝即可
  • 番茄酱 三大勺
  • 白糖 一大勺
  • 老抽 0.5勺
  • 葱丝 小半根大葱

步骤

鱼香肉丝——番茄酱版,准备用料

1. 准备用料

鱼香肉丝——番茄酱版,里脊肉切丝

2. 里脊肉切丝

鱼香肉丝——番茄酱版,放入一颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

3. 放入一颗鸡蛋

鱼香肉丝——番茄酱版,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>2勺

4. 放入生抽2勺

鱼香肉丝——番茄酱版,放入盐少许

5. 放入盐少许

鱼香肉丝——番茄酱版,放入生粉

6. 放入生粉

鱼香肉丝——番茄酱版,搅拌均匀，我这个鸡蛋有点大，所以搅拌的感觉不太好，又不能加太多的生粉，生粉加多吃起来没有肉肉的香味了…… 腌制10－30分钟

7. 搅拌均匀，我这个鸡蛋有点大，所以搅拌的感觉不太好，又不能加太多的生粉，生粉加多吃起来没有肉肉的香味了…… 腌制10－30分钟

鱼香肉丝——番茄酱版,腌肉的时候我们可以将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

8. 腌肉的时候我们可以将胡萝卜切丝

鱼香肉丝——番茄酱版,青椒辣椒切丝

9. 青椒辣椒切丝

鱼香肉丝——番茄酱版,锅中放入油，烧热下入肉丝

10. 锅中放入油，烧热下入肉丝

鱼香肉丝——番茄酱版,炒至肉丝断生盛出

11. 炒至肉丝断生盛出

鱼香肉丝——番茄酱版,锅中少许油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>。炒出红油

12. 锅中少许油，放入番茄酱。炒出红油

鱼香肉丝——番茄酱版,放入葱丝（我用的小葱段儿，用大葱丝吃起来会更香哦），配菜翻炒

13. 放入葱丝（我用的小葱段儿，用大葱丝吃起来会更香哦），配菜翻炒

鱼香肉丝——番茄酱版,下入肉丝，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，生抽1勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和盐各一点…… 翻炒均匀即可出锅啦……

14. 下入肉丝，加白糖，生抽1勺，老抽和盐各一点…… 翻炒均匀即可出锅啦……

鱼香肉丝——番茄酱版,装盘，别有一番风味哦……

15. 装盘，别有一番风味哦……

菜谱创建于:2017年08月02日 14:02
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