香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)

香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)

随手放了材料,感觉味道很不错~而且腌制时间短,入味快

呆萌lll

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食材

  • 鸡胸肉 一块
  • 蚝油 2小勺
  • 老抽 1小勺
  • 生抽 1小勺
  • 白糖 1小勺
  • 黑胡椒 半小勺
  • 料酒 半小勺

步骤

香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)
,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净切块

1. 鸡胸肉洗净切块

香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)
,切成如图这种大小

2. 切成如图这种大小

香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)
,我…老是忘拍步骤图… 你们千万不要嫌弃我呀 (;´༎ຶД༎ຶ`)
把鸡胸肉切条后,用刀背挨个给它们做spa
它们害羞spa的时候不让拍o(*////▽////*)q
做spa千万不要省略啊!给它们捶背会让肉质细嫩而且容易入味

3. 我…老是忘拍步骤图… 你们千万不要嫌弃我呀 (;´༎ຶД༎ຶ`) 把鸡胸肉切条后,用刀背挨个给它们做spa 它们害羞spa的时候不让拍o(*////▽////*)q 做spa千万不要省略啊!给它们捶背会让肉质细嫩而且容易入味

香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)
,做完spa的鸡胸肉条条用上述调料腌制10分钟左右

4. 做完spa的鸡胸肉条条用上述调料腌制10分钟左右

香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)
,噔,十分钟过去啦,准备平底锅,锅内刷一层薄薄的油,开始给它们做个汗蒸

5. 噔,十分钟过去啦,准备平底锅,锅内刷一层薄薄的油,开始给它们做个汗蒸

香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)
,如图,底部差不多熟的时候翻面,因为酱料颜色略深,所以千万不要煎过火了哟

6. 如图,底部差不多熟的时候翻面,因为酱料颜色略深,所以千万不要煎过火了哟

香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)
,两面煎至如图的样子,一定不要煎时间长了,肉会变柴的!╮( ̄▽ ̄"")╭

7. 两面煎至如图的样子,一定不要煎时间长了,肉会变柴的!╮( ̄▽ ̄"")╭

香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)
,腌制鸡肉的碗里肯定有剩的一丢丢调料对吧,不要扔!把碗里兑少许水,再加入适量淀粉,搅拌均匀,放入锅中,小火熬制如图的样子,给它勾个芡

8. 腌制鸡肉的碗里肯定有剩的一丢丢调料对吧,不要扔!把碗里兑少许水,再加入适量淀粉,搅拌均匀,放入锅中,小火熬制如图的样子,给它勾个芡

香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)
,把做完spa汗蒸的鸡胸肉给它摆好姿势,在倒上芡汁,撒黑芝麻白芝麻,小香葱装饰即可

9. 把做完spa汗蒸的鸡胸肉给它摆好姿势,在倒上芡汁,撒黑芝麻白芝麻,小香葱装饰即可

香煎嫩滑鸡胸肉(低脂)
,咬一口,香香嫩嫩

10. 咬一口,香香嫩嫩

小贴士

  1. 一定要用刀背给它全面放松!因为是切条做的,所以要温柔一点,不要给它敲散架了啊……
菜谱创建于:2017年08月02日 16:14

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