香煎鸡胸肉
健身减脂餐，鸡胸肉富含大量蛋白质，而且脂肪含量很低，非常适合减肥和健身人群，水煮的西蓝花又富含了多量维生素，总之这一餐不仅可以增加饱腹感而且低热量也对减脂健身有很好的帮助
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食材
- 鸡胸肉 200克
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 蜂蜜 一大勺
- 蒜泥 适量
- 橄榄油或者植物油 一大勺
- 西蓝花 一半
步骤
1. 鸡胸肉控制在200克左右，如果很大很厚需要片稍微薄一些
2. 用厨房纸简单吸一下水分
3. 两面撒盐，撒黑胡椒粉，鸡胸肉不太容易入味可稍微多放一些
4. 用手轻轻揉搓按摩使其更加入味，放一旁备用
5. 准备空碗加入一大勺蜂蜜
6. 一大勺蒜泥
7. 一大勺油拌匀做成酱汁
8. 均匀的涂抹在鸡肉上，两面都要抹匀，腌制2～6个小时入味
9. 西蓝花切一下清洗，不需要太多适合自己的量就好
10. 烧热水煮熟
11. 不粘锅不用放油，开小火放入鸡肉一面煎5分钟，记得要盖盖子
12. 一面煎完再换另一面5分钟，全程10几分钟盖盖子
13. 因为油非常少很快就会两面上色焦黄，如果喜欢再煎一点可以延长时间，同理如果煎太久会里面的水分也会流失导致不嫩
14. 出锅后切块
15. 加西蓝花摆盘，一口鸡肉一口西蓝花，鸡肉外焦里嫩香滑多汁，坚持好吃的不要不要
小贴士
- 注意煎鸡肉的时间，不要太久了要保持鸡肉鲜嫩多汁，西蓝花也可以替换任何喜欢的蔬菜，也可以做番茄酱浇在鸡肉上
菜谱创建于:2018年04月23日 14:19
