香煎鸡胸肉
每次买一份鸡胸肉，家里猫宝宝都吃不完，于是就变成了一半清蒸的猫宝吃，另一半我来消灭，不能浪费😭
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食材
- 鸡胸肉 100克
- 莴笋 1/4根
- 胡萝卜 1/4根
- 大蒜 1瓣
- 青豆 数粒
- 油 适量
- 调味料汁
- 香醋 两勺
- 生抽 一勺
- 糖 一勺
- 番茄酱 一勺
- 豆瓣酱 两勺
步骤
1. 准备鸡胸肉一块，洗净
2. 鸡胸肉切成小细条
3. 鸡肉条加生抽，料酒，胡椒粉，蒜粉，生粉，鸡蛋清腌制入味儿
4. 胡萝卜切细丝待用
5. 莴笋切细丝，蒜切块
6. 热油，大蒜粒煎成金黄色后待用
7. 继续煎制鸡肉条
8. 大蒜和鸡肉条都取出备用
9. 莴笋焯水后码盘
10. 胡萝卜丝过油后码盘
11. 锅中留底油，下入豆瓣酱煸香，然后加入调料汁儿后关火，取出备用
12. 鸡胸肉和大蒜码盘，浇汁儿
13. 成品
小贴士
- 浇汁儿可以根据自己的口味调整，这款是甜辣口味儿
菜谱创建于:2018年04月24日 20:45
