川式经典之椒麻鸡翅，吃完嘴里麻的像刮大风
椒麻界，往往以椒麻鸡为主导地位，而出镜率较低的椒麻鸡翅鲜为人知，然而它的麻酥脆嫩，麻辣劲爽只会叫你尝一次便欲罢不能。
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食材
- 鸡中翅 10个
- 红花椒、绿麻椒、干辣椒 适量
- 白糖、食盐、姜片 适量
- 辣椒粉、孜然粉、料酒 适量
- 耗油、生抽 适量
步骤
1. 所需食材
2. 预备红花椒、绿麻椒、干辣椒
3. 搅拌打碎
4. 搁置备用
5. 预备鸡翅
6. 加入白糖
7. 加入食盐、孜然粉
8. 加入辣椒粉
9. 加入麻椒粉
10. 加入耗油、姜片
11. 加入料酒
12. 搅拌均匀
13. 加入食用油
14. 腌制30分钟
15. 放在烤盘上
16. 烤箱上下火180度烘烤25分钟
17. 成品展示
菜谱创建于:2017年08月04日 15:10
